研究已證實，速食產品會增加氣喘與過敏發生機率，許多家長的難題卻是，當大家在吃時該怎麼說服孩子不能吃？
前一陣子看到一則新聞：台中市政府在兒童節時為了回饋鄉里，於各區巡迴放映免費電影，不過每一場活動提供了兩百份某知名速食店的套餐給小朋友，包括雞塊、可樂等「垃圾食物」。有一位家長投訴，他已經知道孩子有過敏體質，吃油炸品會氣喘發作，但小孩邊哭邊說：「大家都有領。」一時心軟沒阻止，結果回去發病咳了一晚。
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- Jan 07 Wed 2015 10:53
黃瑽寧：抗過敏！輸不起的速食戰爭
- Jan 07 Wed 2015 10:05
免疫細胞比你還會教小孩 作者：黃瑽寧
前些日子有幸聽到免疫學大師的演講，重溫了一些基礎的免疫學概念，有溫故知新之感動。不過聽著聽著，忽然覺得上帝的創造真的很奧妙，在這些複雜的生理平衡之中，竟隱藏著教養的藝術？
一直以來，我都覺得人體的「免疫系統」跟孩子的「教養系統」，根本就是同樣的道理。
